【記錄】愛裝可愛(含拜託篇)..蒜頭G粥食譜

大家應該都曉得,很多小朋友會用手指,指著臉龐然後笑一個..

(頭還會歪歪的裝腼腆..XD)

我們家阿桃,當然也會…

(其實這都是大人教的,會了之後就曉得這招很管用了= =”)

在學會這招之前,其實桃很會用”拜託”這一招喔,就雙手合十然後對著你拜託…

吼…小孩子心機都這麼重嗎?????XD

光這二招,讓人很難抵擋啦…….

常常每天限額的餅乾,就從僅限一塊變成無限多塊了

讓大家瞧一下桃仔的心機吧!!

 

這週末其實有去一間滿不錯的高爾夫球場渡假..

不過…很殘念的發生一件事情,害KELLY在凌晨二點連夜驅車趕回家,

所以這個假日才有空檔熬蒜頭雞粥!

這已經是第N次做這種粥品了~

但…大家都很愛,桃仔吃可以增加免疫力,而且這粥超合大人的口味!

香到一整個不行…愛!!

 

記得有媽媽在尋問作法,多虧臨時趕回家多出的時間當然不能偷懶^^

 

食材:

白米:依人數多寡自行斟量

水:斟量

紅蘿蔔絲:記得刨很細,寶寶才好消化..也是斟量

洋蔥:切小塊

高麗菜:切小塊

雞腿:1-2隻,看大小!怕太油請先去皮再下鍋(KELLY會另外放些雞骨一起熬..)

蒜頭:寶寶一天份的量約放12小小顆..

枸杞:適量..(對寶寶眼睛很好喲,我很常弄)

 

作法:

1.先將材料洗淨後,該切的切一切,該刨絲的刨一刨放入鍋中

2.雞腿在處理時會先請雞販把骨頭去掉,屆時要弄給寶寶吃會更方便,當然骨頭會留著,到時放入鍋內一起熬.

3.蒜頭可以先加入很少很少的油爆香..(記得用冷油小火煎,比較不會焦,據說更可以使蒜香更濃郁)

4.處理完之後,將所有材料全部丟到鍋子裡加適量的水,然後請電鍋去辛苦啦!!

5.起鍋後,因為蒜頭非常軟爛了,記得用湯匙全部壓成泥拌一拌!

就成了一道很適合寶寶吃的養生粥品!!大家不妨試試~

也可以把蒜頭改成香菇,就成了香菇雞粥,都會有不同營養^^

另外也曾有媽媽尋問,雞肉剝絲的問題!

其實KELLY用的是很嫩的放山雞,而且是小雞,所以肉質很嫩!

在剝絲時會拿一根叉子..如下圖:

利用叉子的凹痕,壓一壓,順著雞肉的紋路很快就會有絲狀產生!

記得只壓了5.6下,就有下圖一絲絲的感覺了,很快呢!!

 

↓最後可以用手或者再拿另一根叉子交錯再把絲分得更細

這作法僅限於很嫩的雞肉處理,像雞胸肉蒸熟後就粉硬,只能切小丁或者要很有耐心的用手一絲絲的剝嚕!!

 

做完粥之後,桃仔很滿足的呼呼大睡去,無聊的正慌..

又做了幾顆小餐包,自個兒享用去..呵~

好久沒用定焦鏡拍攝了…這效果真是不賴..

啃著麵包時一直在想,要把KIT鏡換成更大光圈EF 24-70 F2.8L嗎?

單眼真是個無止鏡的花錢之路XD