美食報報 2008 年 10 月 8 日

小點心-牛奶蒸蛋

桃老大的零嘴來嚕!!小點心-牛奶蒸蛋

這次是KELLY第二次做牛奶蒸蛋~

驚豔啊驚豔…越來越覺得自己有做菜的慧根耶!!

很推薦給十個月以上的寶寶食用,怕會引發過敏體質的媽媽們..也可以在滿一歲之後來試試!

 

食材如下：

配方奶粉-1匙半

蛋黃1顆(蛋白較會引發過敏源,建議一歲之後再添加)

冷開水1/3碗

就是這麼簡單俐落的三樣食材!!

 

步驟如下:

↓KELLY一次準備二份,上述食材是一份的量喔!!

先將1/3碗冷開水加入配方奶調勻(記得用冷開水..不然等會兒加入蛋黃會瞬間變成蛋花湯)

小點心-牛奶蒸蛋

 

↓加入蛋黃於配方奶中,並攪拌均勻..

小點心-牛奶蒸蛋

↓放入大同電鍋蒸約15分鐘..

訣竅：泡泡記得要撈掉(這樣表面才會滑嫩,賣相佳)鍋蓋要留個縫別蓋死,讓溫度不至於太高,蒸出來的作品才不會像蜂窩一樣!

小點心-牛奶蒸蛋

↓這次的成品實在是太美嘍!!不論色澤Q度以及彈性都堪稱一級品!!

請叫我入口即溶綿綿蛋吧!!小點心-牛奶蒸蛋

小點心-牛奶蒸蛋

 

↓想像一下會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ彈跳的蒸蛋..

口感像極了統一布丁呢!!有配方奶甜甜的口感再加上純蛋黃的濃濃蛋味~

感動的吃下第一口之後,嗯…..濃～純～香～滑!!

小點心-牛奶蒸蛋

這個小零食其實營養滿分,不論當點心或者配粥吃也都是很不錯的選擇..

做法上也十分簡單,不用花費太多時間..

主要也是想幫桃老大換換口感..不然粥啊麵線之類的似乎太乏味了點~

小點心-牛奶蒸蛋

 

另外也要謝謝老爺喔..KELLY在廚房忙東忙西時,都是他幫忙”監督”定位這條虫..

也因為老爺晚上會幫忙起來泡奶了,結果…他老人家..身體太差!

長針眼中….

小點心-牛奶蒸蛋

說也奇怪..KELLY自己長過三次針眼,都沒有老爺這次嚴重…

更何況..他泡奶只花2分鐘吧..我可是負責後續喝奶跟拍睡的任務..

(PS.為什麼會長針眼,大都歸類於睡眠不足免疫力降低的媽媽症狀中)

只能說…當媽媽真的很厲害,連長針眼都有過人的恢復能力..

 

以上….回歸重點～

希望這道牛奶蒸蛋大家會喜歡！

12 留言

  • 回覆 ㄚ涂 2008 年 10 月 9 日 於 上午 8:59

    嗯  喜歡喜歡  以後來做給我們家浩呆淇吃

    謝啦!

  • 回覆 Abby 2008 年 10 月 9 日 於 上午 10:01

    看起來真的很不賴耶！

    Kelly真的有夠有夠給他賢慧的啦！

    可惜小米掛病號，不能吃啦….

  • 回覆 amy 2008 年 10 月 9 日 於 下午 12:05

    ""好好吃唷～也要用給牛老大吃～謝謝～多多放些好吃的唷～

  • 回覆 星媽 2008 年 10 月 9 日 於 下午 3:15

    哇~看來您老爺電視應該不趕了吧!!!!

    針眼有動刀嗎???可請保險呦~

  • 回覆 小桃子 2008 年 10 月 12 日 於 下午 5:43

    任何一位小朋友都抵擋不了布丁的誘惑的

  • 回覆 小桃子 2008 年 10 月 12 日 於 下午 5:44

    結果沒多久又換桃老大掛病號,下次不帶他去人多的地方啦..XD

  • 回覆 小桃子 2008 年 10 月 12 日 於 下午 5:45

    呵..歡迎參觀..

    雖然不曉得妳是誰..不過應該都是很用心的媽媽喔..^^

  • 回覆 小桃子 2008 年 10 月 12 日 於 下午 5:48

    電視幫我催一下啦!不然小心我上網抹黑你!!

    PS.長針眼當然有動刀,不然誰喜歡當獨眼龍

  • 回覆 miix 2008 年 10 月 13 日 於 上午 11:21

    妳那句”驚豔啊驚豔”引發我的笑點了XD

    有人這麼自誇的喔~噗

    不過看起來真的超像布丁的

    不如再加點焦糖好了~哈哈

  • 回覆 amy 2008 年 10 月 13 日 於 上午 11:55

    嘻～我是路人啦，但我偶而上來看看，有什麼好吃的可用給我家牛老大吃，覺得你的個稱職的媽媽，小桃子真好命，有個好媽媽好手藝。＾＾

  • 回覆 小桃子 2008 年 10 月 15 日 於 上午 8:45

    哈..加焦糖喔..那就變成”高級”布丁..

    不錯的建議,不過要等老大滿週歲才能這樣試試..

  • 回覆 小桃子 2008 年 10 月 15 日 於 上午 8:46

    呵…有空來逛逛丫..

    有不錯的料理也要一起交流交流喔^^

    • 發表留言