【生活】麵包美酒假日雜記

這週末興沖沖的又做了麵包..

因為這次的麵團加了”湯種”(改走鬆軟膨鬆路線)

麵團是前晚揉好的,故意放到冰箱冷藏慢慢發酵,

隔天早上可以直接醒一醒,鬆弛之後就可以入烤箱….

沒想到..這次加了湯種麵團沒膨脹得很大,一整個就是濕濕軟軟的!

在發酵不完全之下,又濕軟沒法捍,只好又加了些麵粉改善黏手的問題…

 

↓下面就是麵團被我”修理後”整好的樣子

 

↓出爐的樣子挺討喜的

可惜真的不能偷懶硬是用上沒發酵完全的麵團

麵包吃起來頗”紮實”一點都沒有湯種麵包的FU~

幸好裡面用料挺豐富的,所以口味上還不至於太難吃!

 

↓秀一下最近常吃的自製手工披薩

麵皮當然自己捍..

這滋味…嘖嘖嘖..不是老王在賣瓜

靠各位客倌自己想像一下嚕

 

↓蕃茄玉米薄皮披薩

這是第一次烤的照片檔,之後做時就曉得起司要放多一點

 自己弄就是有好處,餅皮要多厚就看個人..

薄薄的吃起來份量剛好,那天肚子餓就成了KELLY的宵夜嚕..

餅皮之前捍好後冷凍的,只要提早半小時解凍再發酵,材料舖一舖

十幾分鐘就能嚐到可口的手工披薩,比叫達X樂、披X客還快唷!!

吃起來真的是滿滿的感動!!

 

隔天

被社長娘硬是拉去了台南買….酒

社長爹跟社長娘這二個酒鬼…可以為了高級紅酒專程跑到台南

說號稱是什麼美美的酒庄,當然挑起了Kelly的興緻

沒想到車子停在門口,嗟…不就是間很普通的洋酒行XD..

既來之就逛逛嚕,因為廚房正好少了一罐料理用的白酒

 

一進門,真的讓KELLY對這種店改觀呢..

↓滿室的木頭味(沒有酒味唷)

裡面賣的全是紅酒跟白酒以及氣泡酒,沒賣其他烈酒

也把這間店的質感提昇了不少呢(來這兒的人..大都是品酒類型)

洋酒行裡面堆著美美的酒箱,也碓出了一種很歐風的雅緻

 

↓二隻小的很愜意的在裡面逛起大街(真像在走自家廚房一樣)

那個標價的牌子倒是幫忙拆了不少XDXDXD

 

↓貴松松的區域

裡頭放著種類繁多的雪茄跟煙草

外面有小區域的雪茄區,價格都是千元起跳

那…這個玻璃窗裡的展示區,躺在裡面的雪茄價格更是爆貴吧
 

 

↓這是店裡面最貴的紅酒MARGAUX(69,300/瓶)

這是一罐的價錢唷..= =”

算也是開了眼界..(KELLY有摸了一把)

 

 

大部份都是社長夫妻這二個酒鬼買的..

不過在結帳時,呵呵….價格好美麗耶..

 

↓KELLY只買了一瓶水蜜桃氣泡酒+料理用白酒,只花了430大洋^0^

因為店長是熟識的友人~當然在介紹酒時很中肯,買到很不錯的酒唷!!

告別了很親切的店長及這間店之後,老爺是這裡的地蛇..

當然晚餐就聽他發落~~

 

 ↓碳佐麻里燒烤店

店裡面用的全是笑容可掬的帥哥喲..

告知了有小朋友之後,馬上安排了比較安全的包廂空間

要滿足老爺的胃口,基本上餐廳的素質要有4顆星左右..

呵…食材都挺不賴的

4個大人費用不到二仟

恩..老爺不愧是行家

走出大門才曉得外面的等候區站了滿滿的人@@

美食再搭配迷死人的帥哥,生意不好才怪哩!!

 

回到家已經10點><“

幸好半路有先把桃仔吵醒..不然晚上又要當夜貓仔了!!

 

 ↓這是今天最得意的戰利品!!

在買酒時,其實眼神都一直放在美美的木箱身上…

KELLY根本沒用心在聽酒的用途啦香氣啦..哈哈!!

店長很熱心的撟了二個空箱送我們..

這木箱一放上去,真的有帶出KELLY想要的歐式風~

看了一下這箱紅酒的產地=>FRANCE

呵呵..當然箱子也是正港的MADE IN FRANCE(A到好貨了^^)

只可惜木箱上有一點殘膠,正在想辦法以不破壞木頭的情況下把他除掉…

搞到好已經快11點了XD

(桃大爺還在等女僕為他伺候沐浴更衣..)

祝大家有個美好夜晚嘍^^