【生活】Family Day-包水餃

上禮拜和Abby聊著聊著…

隔沒幾天就敲定了今天Family Day的日期,

大伙要包水餃喔!!

在前天還一同去了彼此都很不熟的”菜市場”買了一堆食材回來

其實除了跟菜市場不熟之外,

包水餃呢…哈~~對我們倆家而言更不熟(完全都沒包過)

Abby還特地打了電話問遠在台南的姐姐要怎麼處理高麗菜..

 

隔天早上十點便開始著手準備水餃餡…

 

↓先來隆重介紹一下,本日最年輕貎美以及帥氣的小小幫手

 

 

↓這次要包的種類有三種:韭菜、高麗菜以及泡菜口味

高麗菜口味的部份另外還加了紅蘿蔔絲跟芹菜末..

在顏色上一整個豐富啦!

 

 

↓水餃之塔羅牌分析

這是每個人第一顆包出來的成品!!

才發現各‧有‧千‧秋~~

本大師就從包水餃的形狀來剖析每個人的人格特質..

基本上這餃子塔羅牌真的有～準!!

 

↓包水餃的過程其實很艱辛

在和ABBY一起切菜時,二隻小的會一起衝來廚房要抱抱..

像極了二隻無尾熊硬要攀著大腿往上爬那樣…(當時太混亂了XD,沒圖沒證據)

附上一張KELLY邊包邊抱的照片,就曉得無尾熊的賴功一流啦~

 

↓各家老爺們也都很參與的加入包餃子中

 

↓1號小幫手因為睡覺時間到,不當無尾熊了,乖乖睡覺去…

留下2號小幫手繼續”幫倒忙”

 

↓KELLY的愛心亂亂包法

這顆愛心水餃..嗯…滿巨大的

是用二張水餃皮合在一起包出來的形狀^^

 

↓今天包水餃的成果

算一算大約包了220顆…

放在一起比較,真的笑壞大家了!!

因為KELLY跟老爺採用小摺法跟日式包法(無摺)所以花邊就比較柔和,一整個就是很沈穩的氣質水餃..

反較米仔家的作品,因為米娘跟米爹採用大摺跟中摺的包法,這花邊……

哈哈..有沒有一股波濤兇湧、翩翩起舞的感覺呢!!

好活潑的水餃陣容丫..

(其實KELLY在旁邊OS:有點像廟裡面要拜拜用的蓮花..超可愛的)

 

總之不管造型如何,終究要下肚啦~

↓煎煮法跟水煮法

把氣質水餃跟活潑水餃分批按口味丟到水中煮熟..

另外也把泡菜口味的水餃用鍋子煎熟(有加麵粉水唷..底部就會有一層脆脆的口感)

在煎時還和ABBY在猶豫用太白粉水還是麵粉水..??

不過太白粉水上次KELLY已經失敗過一次了,會糊糊黏黏的,根本不像..

所以這次改用麵粉水..

結果…大成功呢..成果大家出乎意料的滿意!

FAMILY 水餃DAY…成功!!!!!

 

至於1號小幫手桃仔呢??包餃子後半場時完全不見踪影…

這小幫手從12點15分一路睡到15點25分..整整3個小時又15分,

給他一百分一千分一萬分都不為過啦..

足足幫了我們不少忙XD算是個很稱職的小幫手唷!!!!